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En bref: révision des recommandations nutritionnelles pour les vitamines et les oligo-éléments

Le Conseil Supérieur de la Santé a publié une révision des recommandations nutritionnelles pour les vitamines et les oligo-éléments sur base des dernières connaissances scientifiques disponibles; ces recommandations seront complétées ultérieurement par la révision des données concernant les autres nutriments (macro-nutriments, protéines, lipides, glucides et eau). Les apports journaliers recommandés (AJR) pour les vitamines ont notamment été réévalués, et certains d’entre eux ont été adaptés conformément aux recommandations de l’European Food Safety Authority (EFSA), entre autres pour les vitamines A, B₅, B₆, B₁₂, l’acide folique et la vitamine E. Les données dans le chapitre 14.2. du Répertoire ont été adaptées dans ce sens. Cette révision des recommandations nutritionnelles est l’occasion de rappeler que l’utilisation d’un complément alimentaire vise à compléter la ration alimentaire lorsque celle-ci s’avère insuffisante ; des apports complémentaires proches des AJR sont donc généralement suffisants. L’utilisation de compléments alimentaires dépassant largement les AJR ne se justifie pas et peut parfois entraîner des effets indésirables (p.ex. risque de lithiase rénale avec la vitamine C). Plus d’informations sur www.css-hgr.be, terme de recherche: avis 9164 & 9174.